（1）所謂肥料是指能提供一種或一種以上植物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素，改善土壤理化性質，提高土壤肥力水平的一類物質。它是農業(yè)生產基礎物質之一。在“農業(yè)八字憲法”中，土、肥、水、種、密、保、管、工，它處于第二，說明非常重要。俗話說，有收沒收在于水，多收少收在于肥。肥料是農業(yè)增產豐收的前提。

（2）現(xiàn)代肥料種類很多，主要有：有機肥、無機肥、緩釋肥、大量元素肥、微量元素肥、單一元素肥、復合肥、葉面肥、沖施肥、生物菌肥、沼肥等。

（3）肥料功能：肥料可以改善土壤的物理、化學和生物特性，增加土壤肥力，還可以增加作物產量和提高農產品品質。肥料一般可以用有機肥與化肥配合施用，除了能達到作物所需要的養(yǎng)分外，還能減少對土壤、環(huán)境的污染，保持農業(yè)生態(tài)平衡。